Le cachemire mongol, provenant de l'une des meilleures régions productrices de cachemire au monde, est fabriqué à partir du poil intérieur des chèvres de montagne qui ont survécu au climat hivernal rigoureux. En tant que tel, le cachemire conserve sa qualité malgré son poids léger. SOETAERT utilise du cachemire naturel éthique provenant de fermes en Mongolie avec des normes élevées de bien-être animal. Le poil de chèvre cachemire ne mue pas artificiellement comme la laine. Chaque année, de mars à mai, lorsque les chèvres de montagne ayant enduré l'hiver perdent leur poil d'hiver, les nomades collectent les poils qui tombent naturellement ou les peignent doucement pour recueillir le cachemire de haute qualité.