Il cashmere mongolo, proveniente da una delle migliori regioni produttrici di cashmere al mondo, è ricavato dal pelo interno delle capre di montagna che hanno superato il rigido clima invernale. Per questo motivo il cashmere mantiene le sue proprietà nonostante il peso leggero. SOETAERT utilizza cashmere naturale ed etico proveniente da allevamenti in Mongolia con elevati standard di benessere animale. Il pelo delle capre cashmere non viene perso artificialmente come la lana. Ogni anno, da marzo a maggio, quando le capre di montagna che hanno resistito all'inverno perdono il pelo invernale, i nomadi raccolgono il pelo che cade naturalmente o lo pettinano delicatamente per raccogliere il cashmere di alta qualità.